הפינה למגדל- שתילה וקטיף, גלגל החיים ועיראקים // תומר בוז'ו
תומר הוא חקלאי ויזם, הקים עם בת זוגו יסמין את 'גינת מה רבו' שדה אורגני בחקלאות מקיימת, הממוקם בגליל העליון. השדה מוכר תוצרת טריה ובריאה ישר מהמשק לצלחת.
תומר הוא בוגר תכנית מנהיגות במצפים של נוער-השומר מבית "השומר החדש"
(קצת פסטיבל מספרי סיפורים ולמטה המידע הטכני לחנונים)
כולם יודעים, כשמתחתנים – החתונה היא גם עם המשפחה של הכלה/החתן. לא סיפרו לי שחתונה עם המשפחה זה סל ענק של מנהגים אותם עלי לקבל על עצמי, אם ארצה או לא. במקרה שלי זכיתי במשפחה עיראקית טהורת גזע, בעלת סל מנהגים ספציפים ומדוייקים לכל אירוע בחיים ולכל רגע בשנה, בשבוע וביום. ברכה אמיתית הדורשת ממני למידה מהירה, חדות, והתאקלמות זריזה. דברים שאני די גרוע בהם. אבל אל דאגה לי, הרגשתי שדי התאקלמתי כשאהובה חמותי, אמרה שלא יהיה עוד בּעבּע עד חנוכה, ואני אחרי התאוששות מהשוק הקל, הקפאתי לי קופסא להוציא במנות קצובות בתקופה קשה שכזו. (למרות שעוד לא עברתי את טקס החניכה של הבצל והתפו"א של בוקר פסח, אני עוד מכין את עצמי נפשית)
לעיראקים יש גם מנהג יפה והוא שבכל אירוע של אזכרה או ברית מכינים את עוגיית ה"קעקע" (קעקעאת) כעך בצורת טבעת סגורה המסמלת את גלגל החיים. תנועה המשכית של אותה האנרגיה. אותו גלגל החיים מתבטא גם בגינה בצורות רבות, כמו הקומפוסט (על דבר נפלא שכזה ראוי לכתוב פוסט בנפרד) ובהקשר של ניהול הגינה – המשימות הדחופות והחשובות מכולם – השתילה והקטיף. שוב ושוב ושוב.
בתור מגדלים, חשוב מאוד להכיר את ההעדפות של הצמח שלנו, ולשתול אותו בצורה הנכונה לו. אם בהיבט התזמון (עונות השנה, מצב השתיל, שעה ביום, תכנון תוצרת), אם מבחינת מרווחי השתילה עליהם דיברתי בפוסט הקודם ואם מבחינת עומק השתילה.
כששותלים כרישה או עגבניות לדוגמא, יש יתרון גדול בשתילה עמוקה, לעומת חסה, תות שדה ומלפפון שמאוד רגישים לרקבון בבסיס הגבעול ואותם חשוב לשתול בגובה הקרקע מסביב. ככלל, אף צמח לא אוהב להישתל חלקית כשחלק מהשורשים שלו מעל פני הקרקע.
עוד כמה טיפים לשתילה-
– כאשר הקרקע לא מטוייבת, ניתן לחפור בור גדול מגודל השתיל ולמלא אותו בקומפוסט או קומפוסט מעורבב עם אדמה.
– לבחור שתילים צעירים ורעננים בלי בית שורשים סבוך מאוד. אפשר לראות אותו כשמוציאים את השתיל מהמגש.
– לפני השתילה, כדאי מאוד להשרות את השתילים במים לכמה דקות, הכי טוב אם יש איזה מטייב להוסיף כמו הומוס
– בזמן השתילה להקפיד לא לדחוס חזק את השתיל!
– בימים חמים עדיף לשתול אחרה"צ.
– ביום יומיים הראשונים עד הקליטה- להשקות הרבה!
בזריעות, חשוב להתייחס לאותם קריטריונים כמו בשתילה (תזמון, מרווח ועומק)
והנה עוד טיפים:
– עומק הזריעה – כלל אצבע: נזרע את הזרע בעומק השווה לרוחב הזרע, כלומר זרעים גדולים נזרע עמוק מזרעים קטנים. אם כי בגדול, רוב הזרעים יסתדרו אחלה בעומק של 1-2 ס"מ.
– זריעה במגשים – עדיף לא להשתמש במגשים קטנים מידי, זה מקשה מעט על ההצלחה, עדיף לא להשתמש בכלים גדולים מידי כי יכול לקחת הרבה זמן עד שהשורשים ימלאו את כל הכלי ויהיה אפשר להעביר את הצמח לאדמה.
– .לסמן(!) את המגש ולכתוב מה זרענו
– הכי חשוב- להקפיד לשמור על לחות גבוהה לאורך כל תקופת הנביטה. בלי זה לזרעים יהיה מאוד קשה לנבוט. בעונה הזאת כשאני זורע באדמה אני משקה ידנית עם צינור פעמיים ביום עד כמה ימים אחרי הנביטה.
על קצהו השני של גלגל החיים (יש כזה?) – הקטיף, אכתוב בשבוע הבא.
