פינה למגדל- על זמן ומרחב // תומר בוז'ו
תומר הוא חקלאי ויזם, הקים עם בת זוגו יסמין את 'גינת מה רבו' שדה אורגני בחקלאות מקיימת, הממוקם בגליל העליון. השדה מוכר תוצרת טריה ובריאה ישר מהמשק לצלחת.
תומר הוא בוגר תכנית מנהיגות במצפים של נוער-השומר מבית "השומר החדש"
לפני שיסמין ואני עברנו לגור ביורט, יסמין עשתה סקר שוק והזמינה לנו מזרון חדש ברוחב 140. הרי לישון טוב זה הכי חשוב ועד שהמזרון הזה לא יגיע, לא נעבור.
כעבור שבועיים והמזרון כבר צריך להגיע בקרוב, בשיחה עם אבא שלי עולה הנושא והוא מיד אומר – "140 מטר?! יהיה לכם צפוף תקנו מזרון ברוחב של לפחות 160 תשמעו לי, לא תתחרטו" אין חכם כבעל ניסיון, החלפנו את ההזמנה למזרון רחב יותר אפילו שהמשמעות הייתה לחכות עוד שבועיים עד המעבר הנכסף. ומה אגיד לכם, עברו כמה חודשים מאז ואנחנו לא מתחרטים. גם, כי מי עוצר את החיים כדי להתחרט על רוחב מזרון, וגם עכשיו יש מקום ליסמין, לי, ולערימת הכביסה שהתעצלנו לקפל, ואני ישן כמו תינוק.
ערוגת הירקות (באנגלית garden bed), חשוב שתהיה נוחה וטובה לצמחים, על התכונות של החומר ממנו היא עשויה עוד אדבר בפעם אחרת, כרגע נתמקד בגודל שלה ובריווח הגידולים בתוכה.
כל צמח בהתאם לגודלו (מעל ומתחת לקרקע) ולצרכים שלו בהיבט של שמש, אוורור וחומרי הזנה, אוהב לגדול במרחק מסוים משכנו.
לדוגמא – שום יכול לגדול בצורה מיטיבה במרחק של 20 סמ בין השורות ו 10 סמ בתוך השורה. לעומתו, הכרובית גדלה לממדי ענק וצריכה מרווח של לפחות 35 סמ לכל כיוון.
בהתאם לצרכינו מהגידול, וליכולת שלנו לספק לו את הצרכים שלו, המרווח גם יכול להשתנות.
לדוגמא – חסה לליק שאנחנו מגדלים לראש תגדל מצוין במרווח של 20 סמ בין ראש לראש, ואילו חסה שאנחנו מגדלים לעלים צעירים לסלט, אנחנו נזרע צפוף, 5 סמ או פחות בין צמח לצמח, כי נקטוף אותה צעירה והיא לא תצטרך לגדול כל כך הרבה.
או – אם נסתכל על עצים לרגע, גפן שנשתול בכוונה שתגדל בעל (ללא השקיה אחרי שלב ההתבססות), נרווח במרחקים של כ – 3 מ אחת מהשנייה. אך אםנתכנן להשקות אותה באופן קבוע אפשר לצמצם את המרווח אפילו בחצי.
חשוב להכיר את המרחב הדרוש לכל גידול ולא פחות חשוב, את הזמן הלוקח לו להגיע למצב הרצוי – פירות בשלים / עלים גדולים / שורש בגודל רצוי. כך נדע לתכנן את הגינה שלנו בצורה יעילה יותר שתניב לנו אוכל אמיתי ולא רק חציל מוזר, כזה עם אף, להראות לשכנים
כדי להקל לכם על החיפוש, הכנתי טבלה המרכזת מספר גידולים המומלצים לגידול בבית, את המרווחים הרצוים, הזמן לקטיף, סוג קטיף ועוד כמה פרטים חשובים.
כל זה, רלוונטי לאנשים שרוצים להישאר בחיים הקלים, היפים והפשוטים של פיזיקה ניוטונית, שיטת המצליח.
לחנונים בנינו שרוצים לשחק קצת עם כיפוף הזמן והמרחב, (תוך שהם לובשים על עצמם מסיכה של אינשטיין המשוגע, כמוני) אפשר להיכנס לעולם תורת היחסות ולחקור את ההשפעה של תנאים שונים על הזמן והמרחב. רשתות צל או ניילון בתזמון נכון יאיצו לנו את הגידול, פריימינג לזרעים יאיץ נביטה ויחזק את הגידול. בעולם היותר איזוטרי יש לנו את התכשירים הביודינמים (מעניין בטירוף) או בכיוון אחר לגמרי, את האלקטרו-קולצ'ר, גישה המשתמשת בשדות אלקטרו מגנטים לחזק את הגידולים ולעודד צמיחה.
